Tidak seperti ayam ras, betina ayam kampung memiliki naluri yang tinggi untuk mengerami telur dan cara merawat anak ayam kampung. Saat periode mengerami dan mengasuh anak, betina menjadi bersifat agresif untuk melindungi anaknya.• Untuk membumbui ayam ini diperlukan lengkuas muda yang warnanya terang kekuningan, bukan yang kemerahan. Tekstur leng

Ayam goreng is an umbrella term for fried hen but there are many variations. The preferred version is ayam goreng lengkuasSemakin meningkatnya kebutuhan konsumsi akan telur ayam di masyarakat, tentu menjadi peluang usaha yang bagus.Selain itu, dalam proses seleksi pada warna kulit telur sehingga ayam dapat diidentifikasi sebagai ayam petelur putih